Circular Farming Satukan Kebun, Kandang, dan Pengelolaan Limbah di Mbau Muku
Ruteng, infopertama.com – Orang Muda Katolik (OMK) Pax Christi di Mbau Muku, Kabupaten Manggarai, Nusa Tenggara Timur (NTT), mulai mengembangkan usaha pertanian dan peternakan dengan menghubungkan kebun dan kandang dalam satu pola usaha.
Melalui konsep circular farming, anggota OMK mengelola kebun jagung, tanaman hortikultura, dan ayam Kampung Unggul Balitbangtan (KUB). Mereka juga mengolah kotoran ayam menjadi pupuk organik untuk digunakan kembali di kebun.
Pola tersebut memberi pengalaman baru bagi anak muda dalam mengelola sumber daya yang ada di sekitar mereka. Selain mengurangi limbah, kegiatan ini juga membuka peluang bagi kelompok untuk mengembangkan usaha dan meningkatkan pendapatan.
Baca Juga: Unika St. Paulus Ruteng Resmi Buka Pendaftaran Mahasiswa Baru
Kegiatan ini mendapat pendampingan dari Tim Pengabdian kepada Masyarakat (PkM) Universitas Katolik Indonesia Santu Paulus Ruteng. Tim terdiri atas drh. Elisabeth Yulia Nugraha, S.KH., M.Si., Nautus Stivano Dalle, S.Pt., M.Pt., dan Dr. Hilarius Yosef Sikone, S.Pt., M.P., bersama mahasiswa Anna Maria Anjanita Farini dan Bonifasius Le’u.
Drh. Elisabeth Yulia Nugraha atau drh. Yulia mengatakan Direktorat Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (DPPM) Kementerian Pendidikan Tinggi, Sains, dan Teknologi mendanai kegiatan tersebut melalui anggaran tahun 2026.
Kebun dan Kandang Saling Mendukung
Anggota OMK Pax Christi sebelumnya menjalankan kegiatan kebun dan kandang secara terpisah. Melalui pendampingan, mereka mulai menghubungkan kedua kegiatan tersebut agar hasil dari kebun dapat mendukung ternak dan limbah ternak dapat kembali memberi manfaat bagi kebun.
Tim PkM mendampingi anggota dalam meningkatkan mutu bibit, mengatur produksi, serta mengenali telur yang berpotensi menghasilkan bibit ayam. Anggota juga belajar mengolah kotoran ayam menjadi bokashi.
Bokashi tersebut dapat digunakan sebagai pupuk organik untuk tanaman di kebun. Sementara itu, jagung dan hasil hortikultura memiliki potensi untuk mendukung kebutuhan pakan.
Drh. Yulia menjelaskan bahwa konsep circular farming mengajarkan kelompok untuk menggunakan kembali sumber daya yang tersedia.
“Pola ini membuat kebun dan kandang saling menunjang,” jelasnya.
Dengan pola tersebut, anggota tidak hanya menghasilkan produk dari kebun dan kandang. Mereka juga belajar mengurangi pemborosan dan memanfaatkan limbah sebagai bagian dari proses produksi.
Limbah Tidak Lagi Dipandang sebagai Sisa
Pengolahan kotoran ayam menjadi bokashi menjadi salah satu bagian penting dalam kegiatan tersebut. Anggota OMK belajar bahwa limbah dari kandang masih dapat memberikan manfaat bagi usaha pertanian.
“Dengan cara itu, kelompok dapat memanfaatkan kembali sumber daya yang tersedia, mengurangi pemborosan, dan menekan ketergantungan pada input dari luar,” kata Yulia.
Baca juga: Akhiri Pengabdian Panjang, Lamber Paput Pimpin Apel Terakhir sebagai Plt. Sekda
Menurutnya, pendekatan tersebut juga mengubah cara kelompok melihat limbah. Limbah tidak hanya menjadi sisa yang harus dibuang, tetapi dapat menjadi sumber daya yang memiliki nilai guna dan peluang ekonomi.
Pola ini sekaligus mendukung konsep zero waste, karena kelompok berusaha menggunakan kembali hasil samping dari kegiatan pertanian dan peternakan.
OMK Mulai Belajar Mengelola Usaha
Pendampingan tidak hanya menyentuh aspek kebun dan kandang. Tim PkM juga membantu anggota OMK Pax Christi menata pengelolaan usaha.
Anggota belajar mencatat produksi dan keuangan, menyusun standar operasional prosedur (SOP), serta melakukan evaluasi. Catatan tersebut membantu kelompok mengetahui biaya yang mereka keluarkan, hasil yang mereka peroleh, dan kebutuhan pengembangan usaha.
Tahap berikutnya mencakup penguatan identitas produk, pengemasan, promosi, penggunaan media digital, dan pencarian jaringan pasar.
Yulia menilai kemampuan menghasilkan produk perlu berjalan bersama dengan kemampuan memasarkannya.
“Ke depan, tantangannya bukan hanya bagaimana kelompok mampu menghasilkan produk, tetapi bagaimana produk tersebut memiliki nilai tambah,” ujar Yulia yang juga Sekretaris Wakil Rektor III Unika Ruteng.
Menurutnya, konsep circular farming juga dapat menjadi bagian dari identitas produk. Kelompok dapat menunjukkan kepada konsumen bahwa mereka memanfaatkan sumber daya lokal dan mengolah limbah ternak menjadi pupuk.
Rio: Kami Mulai Memahami Hubungan Kebun dan Kandang
Bagi anggota OMK Pax Christi, kegiatan tersebut memberi pengalaman langsung dalam mengelola usaha pertanian dan peternakan.
Ketua OMK Pax Christi, Rio, mengatakan pendampingan membuat kelompok mulai memahami hubungan antara kebun dan kandang.
“Selama ini kami jalan sendiri-sendiri antara kebun dan kandang. Sekarang kami mulai belajar bagaimana limbah dari satu sisi bisa menjadi manfaat untuk sisi lainnya. Dari kotoran ayam misalnya, kami belajar mengolahnya menjadi pupuk untuk mendukung kegiatan di kebun,” ujar Rio.
Pengalaman tersebut memberi anggota keterampilan baru dalam mengelola sumber daya, produksi, pencatatan usaha, dan pemasaran.
Melalui kerja sama dengan Tim PkM Unika Santu Paulus Ruteng, OMK Pax Christi berharap usaha kebun dan kandang dapat berkembang, menjangkau lebih banyak konsumen, serta memberikan tambahan pendapatan bagi anggota.
Pada akhirnya, pola circular farming memberi ruang bagi anak muda Mbau Muku untuk mengembangkan usaha dengan memanfaatkan potensi yang ada di lingkungan mereka sekaligus membuka jalan menuju kemandirian ekonomi.
Ikuti infopertama.com di Google Berita dan WhatsApp Chanel
