Ruteng, infopertama.com – Program TEKAD bersama BUMDesa Lonto Leon Paka, kecamatan Satar Mese sukses memproduksi beras Premium Kemasan “Molas Manggarai” dengan packingan 5 kg.
Tak hanya kategori Premium, BUMDes Lonto Leok yang membuat packingan 5 Kg tuk kategori Medium.
Tuk kategori Premium, Molas Manggarai dijual dengan harga Rp18.000/kg atau Rp90.000 per kemasan 5 kg. Sementara, untuk kategori Medium dipatok dengan harga relatif murah Rp13.000 per kg atau Rp65.000 per kemasan 5 Kg.
Kemasan 5 kg ini dinilai efektif tuk meningkatkan penjualan sesuai trend pasar yang simple. Pembeli tah harus memikul dalam kemasan besar, cukup dengan menjinjingnya saja. Lantas, bagaimana Proses Produksi Beras Premium Molas Manggarai
Beras Premium Molas Manggarai diproduksi dalam beberapa tahap menggunakan mesin berteknologi tinggi dengan penggerak listrik yang dihasilkan dari mesin Diesel.
Lewat Proses melibatkan teknologi modern bertujuan untuk mencapai standar tinggi ke tangan konsumen dengan kriteria kadar air 14%, derajat sosoh 95%, dan patahan < 15%.
Tahapan produksinya meliputi pembersihan gabah (cleaning), pengeringan, penggilingan (husking & polishing), pemisahan warna (color sorting), hingga pengemasan vakum untuk menjaga kualitas.
Detail Proses Produksi Molas Manggarai
Berikut adalah tahapan mendetail produksi beras premium Molas Manggarai BUMDesa Lonto Leok Paka:
Penerimaan & Pembersihan Gabah: Gabah kering panen dari petani mitra yang tersebar di beberapa desa oenyanggah dibersihkan dari kotoran (jerami, tanah, debu) menggunakan mesin cleaner.